Нежный Муссовый торт

Ингредиенты 8 порции

• Тесто: Формула 1 «Ваниль» — 3 м.л.
• Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
• Молоко 1,5% — 125 мл.
• Овсяно-яблочный напиток – 2 м.л.
• Для прослойки: Малина — 250 г.
• Агар-агар — 1/2 ч.л.
• Мусс: Сливки 33% — 250 мл.
• Желатин — 10 г.
• Молоко 1,5% — 125 мл.
• Формула 1 «Шоколад» — 4 м.л.

Способ приготовления
Для теста: взбить яйца, добавить к ним Формулу 1, Овсяно-яблочный напиток, разрыхлитель и молоко. Перемешать, вылить в форму, выпекать при 180 градусах 15–20 минут.
Для прослойки: малину измельчить с помощью блендера и пропустить через сито. Добавить к ней агар-агар и Овсяно-яблочный напиток. Нагреть полученную смесь до 110 градусов в духовке, залить в форму и поставить в морозилку.
Для мусса: перемешать молоко и Формулу 1 и добавить к ним взбитые до пиков сливки. Замочить желатин, затем растопить его в микроволновке (10 секунд) и добавить в мусс.
Затем наполнить форму: половина мусса, наверх половина малиновой прослойки, затем еще половина мусса, корж и оставшаяся половина малиновой прослойки сверху. Отправить на ночь в морозилку. Утром торт достать из формы и поставить оттаивать в холодильник на 30-60 минут.