Ингредиенты 8 порции

• Корж: Яйцо — 2 шт.
• Сода — 1/3 ч.л.
• Растительный напиток алоэ – 1 колпачок
• Орехи миндальные, изюм — по 20 г.
• Формула 1 «Шоколад» — 5 м.л.
• Молоко 1,5% — 30 г.
• Начинка: Творог 0% — 400 г.
• Йогурт классический 2,5% — 250 г.
• Лимон — 1 шт.
• Желатин — 10 г.
• Овсяно-яблочный напиток – 3 м.л.
• Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления
Орешки и изюм измельчить, перемешать с другими ингредиентами для коржа. Выложить в форму и выпекать 10 минут при 180 градусах. Для начинки желатин замочить в холодной воде. С лимона снять цедру и выдавить сок. Отделить белки и взбить до крепких пиков. Творог, йогурт, цедру, лимонный сок взбить блендером. Желатин отжать от лишней воды и растопить в микроволновке (10 сек.), добавить в творожную массу и перемешать. Туда же добавить яичные белки и снова перемешать. Мусс выложить на корж и убрать в холодильник до застывания.

Ингредиенты 3 порции
Овсяно-яблочный напиток – 1 м.л.
Вода — 1 л.
Растительный напиток Алоэ – 9 колпачков
Клюква — 4 ст. л. (60 г.)

Способ приготовления
Две столовые ложки ягод клюквы (или брусники) размять и положить в кувшин. Добавить остальные ингредиенты и две столовые ложки целых ягод. Перемешать.